花生和黄豆一起榨汁喝。具有补中益气的功效。能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效。
1、花生的营养价值之高。就连被称为高级营养品的一些动物性食品。如鸡蛋、牛奶、肉类等。也比不上花生。花生的产热量高于肉类、牛奶、鸡蛋。其他如蛋白质。核蛋素。钙。磷。铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有各种维生素。以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见。花生的营养成分非常丰富而又较全面。生食、炒食、煮食均可。尤其是炒花生。香脆味美。
2、大豆富含异黄酮。可断绝癌细胞营养供应。含人体必需的8种氨基酸。多种维生素及多种微量元素。可降低血中胆固醇。预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸。能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。