黑芝麻等植物的种子其实是很好的补钙精华食品。100克牛奶中的钙含量为100多毫克。虾皮的含钙量是1000多毫克。而黑芝麻的含钙量是800多毫克。
黑芝麻药食两用。具有“补肝肾。滋五脏。益精血。润肠燥”等功效。被视为滋补圣品。
黑芝麻（SemenSesamiNigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子。也叫胡麻。油麻。巨胜。脂麻。分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质。还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。同时可以增加体内黑色素。有利于头发生长。
黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱。引发头皮油腻。导致毛皮枯萎、脱落。因此。黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙。不能超过一瓷勺。另外。食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。