1、洁齿防龋：芋头所含的矿物质中。氟的含量较高。具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、减肥：芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素B等。脂肪含量却很低。因此也是减肥者的理想食品。
3、止泻：芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体。这种物质对于人体来说有很好的止泻作用。还能够增强人体内的免疫力。提高的人体的功能。而且这种物质还具有膳食纤维的功效。对人体来说能够润肠通便。
4、解毒：芋头中含有一种黏液蛋白。这种黏液蛋白被人体吸收后。能够产生一种免疫球蛋白。这个免疫球蛋白在人体中可以提高人体的抵抗力。
5、美容乌发：芋头为碱性食品。能中和体内积存的酸性物质。协调人体的酸碱平衡。达到美容养颜。乌黑头发的效果。
6、增进食欲：芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素。可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常。能增进食欲。帮助消化。