能喝。藕粉冲泡失败。变成水状。只是性质不是正常食用状态。但营养成分没有发生改变。可以放心吃。不过直接吃味道口感不好。建议用冲好的藕粉水来煮粥。可先把大米淘洗干净。加入适量清水入锅煮。煮到锅中的粥八成熟时。再把冲好的藕粉水直接放在粥锅中一起煮十分钟。煮好以后取出食用。味道口感特别好。
藕粉怎么冲泡：
1、先加少量冷水（刚没过藕粉的量）。然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。
2、加入滚烫的开水。一边加一边搅拌。
3、快速搅拌。一直搅拌。直至藕粉变成淡粉色透明的胶状。
注意：
1、两道水的顺序不能颠倒。第一次是冷水。第二次是滚烫的沸水。
2、一定要滚烫的不能用饮水机的。一边加一边快速搅拌。
3、不要倒太多开水。一包藕粉大概倒一个碗的3分之2左右水即可。