三色藜麦要泡多久

三色藜麦要泡3小时左右。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白。其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%。还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

藜麦:

藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄。植株形状类似灰灰菜。成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大。从0.3-3米不等。茎部质地较硬。可分枝可不分。单叶互生。叶片呈鸭掌状。叶缘分为全缘型与锯齿缘型。藜麦花两性。花絮呈伞状、穗状、圆锥状。藜麦种子较小。呈小圆药片状。直径1.5-2毫米。千粒重1.4-3克。

原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性。生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上。最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。

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