没有变质时能吃。桃子在熟透会变软是一种正常生理现象。因此可以正常食用。但桃子中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维钙等营养成分。在变软后更容易出现变质的情况。若发现桃子变质则不可以再食用。
桃子放软会变甜吗：
根据情况看。一般情况下。桃子在成熟后。会将其中的单宁、果胶、淀粉等物质分解变性。使桃子逐渐变软。产生更多的糖分。并且随着这些物质分解的越多。桃子的成熟度也就越高。因此在大多数情况下。桃子在变软后会变得更甜。
但部分桃子因为自身的品种原因。或者生长的环境等因素会造成桃子在成熟后。出现不甜的情况。这种桃子即使在放软后。也不会出现变甜或者甜度不明显的情况。因此桃子放软后是否会变甜。需要根据具体情况看。