1、冲洗：每次使用绞肉机前。得简单冲洗一下。一般而言。绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的。使用前的清洗。主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是。使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅。也会使工作结束后的清洗变得比较省事。
2、安装：每次用毕后。应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中。或等其完全晾干后再行组装。不宜马上组装。
3、操作：真正的绞肉比较简单。因为比较用力。所以最好有男性操作。也可以二人配合。如果是绞饺子馅。绞肉前最好先绞一根大葱。这会使得绞肉省力不少。将肉洗净。切成长条。徐徐送入（送入的肉越多越费力气）。绞肉结束后。也可以再绞一根葱。或者土豆等等蔬菜类东西。说透了。这是一种变相的清洗。还可以减少肉末的浪费。
4、清洗：先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品。再按反方向将机器卸开。将机腔内的肉沫肉块清理出来。再将机器泡到含有洗洁精的温水中。用牙刷等将所有机件一一清洗干净。再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。