1、红枣富含的环磷酸腺苷。是人体能量代谢的必需物质。能消除疲劳。扩张血管。改善心肌营养。增加心肌收缩力。增强肌力。有防治心血管病的作用；
2、红枣中所含的糖类。蛋白质。脂肪。是保护肝脏的营养元素。能促进肝脏合成蛋白。增加血清红蛋白与白蛋白含量。有预防输血反应。降低血清谷丙转氨酶水平的作用；
3、红枣中含大量的维生素B。可以促进皮下血液循环。使皮肤和毛发光润。消除面部皱纹；
4、红枣中的维生素C含量几乎超越所有水果。是一种活性很强的还原性抗氧化物质。参与体内的生理氧气还原过程。防止黑色素在体内沉积。预防色斑产生；维生素C还能使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸。减少结石形成的概率；
5、红枣中的维生素P具有维持毛细血管通透性。改善微循环从而预防动脉硬化的作用；
6、红枣中含有芦丁。可以使血管软化。从而使血压降低。对高血压有防治功效；
7、红枣中富含钙和铁。对防治骨质疏松有重要作用。