1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别糟蹋嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，全部就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被全部吸出来。
12、吃蟹钳。重要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。