武汉热干面

中国五大名面之一的热干面，是武汉的一张文化名片。面条是提前煮好的。点餐后，师傅会将它们用热水焯一下，然后加入卤水、调料和芝麻酱。大家都是趁热拌，让每一根面都均匀的裹上芝麻酱，小料一起吃。味道很足，很香。

豆腐皮

鲜豆皮是武汉特有的小吃，在外地是吃不到的。米糊做成的面团，刷上蛋液，上面盖着掺了各种蔬菜的糯米，然后把整个面团切下来，切成方块，一口吃下去，皮脆肉软，糯米香。

都说武汉的豆皮要吃“老桐城”，所以武汉的汤包一定要吃“四季美”。他家的汤包供不应求，每天排队的人很多。吃汤包一定要先喝汤，然后才是面团和馅料。

无论是一碗干拌热干面，还是一碗汤汁浓郁的牛肉面，武汉人都喜欢有个面窝，仿佛只有这样才能充分感受到武汉的风味。窝中间薄，周边厚，薄的部分脆，厚的部分软。

香辣面汤配焦油条，是很多老武汉人的早餐“套餐”。想感受一下武汉“鱼米之乡”的风味，最好来个糊粉。

武汉黄陂的豆丝，不管是炒的，汤的，还是热干面的，都很好吃。它的主要原料是绿豆，是一种天然的绿色食品。每年腊月，黄陂地区家家户户都会做豆丝准备过年。

武汉鸭脖一直是居家旅行和走亲访友的佳品。去武汉旅游的朋友，走的时候总会带一两箱回来。在武汉上大学的朋友们最不会忘记的，就是这道又辣又好吃的武汉鸭脖。

武汉盛产莲藕，质量上乘。几乎家家户户都会做莲藕汤。排骨汤味道鲜美，营养丰富，可以增强体力，强健筋骨。

“只喝武昌水吃武昌鱼”就是武汉的武昌鱼。武汉武昌的鱼做法很多，有蒸、干烧、油炸等。，都很好吃。

如果你想称霸武汉夏天的宵夜大排档，那一定是小龙虾。几个朋友围坐在一起，来了几瓶冰啤酒，最后来了一大盘红油焖大虾，玩得很开心。