楚天都市报记者詹伟
在购买薯片等高热量食品之前，大家都会通过外包装的营养成分表看一下能量值，选择能量较少的同类型产品购买。
然而，记者发现，在同一类型的产品中，不同品牌的食品在标注“能量”和“钠含量”时，选择的单位克(或毫升)标准并不相同，消费者稍不留意就会“看一眼”。
业内人士表示，国家标准对营养成分表中的信息标签有明确规定。如果商家违反规定，公众可以依法向当地市场监管部门投诉和举报。
薯片的能量标注为28克，是烟幕弹。
“这个标记真的很隐蔽。昨天仔细看了才看到的。”
昨天，武汉市民陈女士在超市买薯片时，发现营养成分表里有“猫腻”。
一个牌子的薯片在营养表中的能量是651千焦，而边上的另一个牌子的能量是2050千焦，相差巨大。
“不仔细看克数，你一定以为能量值低的热量低，其实不然。”
当陈女士把两盒薯片放在一起，仔细对比营养成分表时，发现一盒是每28克能量651千焦，另一盒是每100克2050千焦。
算下来，前者为23.25 kJ/g，后者为20.5 kJ/g，虽然后者总值更大，但每克能量值远低于前者。
在很多人看来，这是一个“陷阱”，给大家一种这种食物热量低的错觉。
昨日，记者走访市场发现，大部分品牌的薯片都以100克为标准标注了能量值。但市场上仍有部分品种的薯片以25克和28克为标准标注能量值。
同时也有少数膨化食品采用小袋包装，以“食用”为标准标注能量值。
“100%”果汁可以和水混合。
魏先生买酱油和挂面，总是选择钠含量低的产品。“从酱油的角度来说，有些看起来很低。其实换算和其他品牌差不多。”
昨天下午，记者走访超市发现，酱油的钠含量标注得相当混乱。
六月鲜、李锦记、海天等品牌的营养成分表中，钠含量的标注标准都不一样。以10克为标准，有的以10毫升为标准，有的以15毫升为标准，眼花缭乱。
消费者如果以酱油的钠含量来选择酱油，首先要练算术能力。
记者在走访中还发现，一些包装上100%果汁的饮料，配料表中都有水。如果是橙汁，那么配料就是水和浓缩橙汁。
比如原产地保加利亚的某橙汁品牌，包装正面有一个大大的“100%”，而你看背面的营养成分表，发现它的成分是:回收橙汁(水，浓缩橙汁)，而不是纯鲜榨橙汁。
记者看到，一些鲜榨果汁品牌会在包装上标注NFC，强调“非浓缩回收”。
一般来说，预包装鲜榨果汁需要冷藏保存，保质期不超过一个月；回收果汁的保质期可长达半年。
相关标识已明确定义。
对于营养成分含量的标识，记者查阅了食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》。
《通则》规定，预包装食品中能量和营养素的含量应标注每100克(g)和/或每100毫升(ml) (or)每种食品中的具体数值。使用份量时，应标明每种食物的数量。根据食物的特性或推荐量来规定每份的大小。
据业内人士介绍，一盒独立包装的薯片净含量在100g到140g左右，一次完全可以食用。所以在消费者眼里，一盒薯片就是一份。
但经营者用25克和28克的薯片标注营养成分，这是偷换“份额”的概念。消费者可以依法向当地市场监管部门投诉。
此外，有食品专家表示，根据《饮料通则》规定，直接果汁或浓缩果汁可以通过加水降低到原来的浓度，可称为“100%果汁”。然而，这些100%的果汁实际上是“恢复果汁”，而不是原汁。
湖北省市场监管部门提醒消费者，购买商品时一定要仔细查看商品上标注的信息，不要忽视总金额、单位等信息。如遇到相关问题，可拨打12315咨询投诉。