樱桃（英文cherrys，音译成“车厘子”）
1. 樱桃种系。
中国樱桃，又称酸樱桃，果皮薄，果肉软，完全成熟后才会变甜，不适合运输，只能在产地鲜食，所以不能成为商品果；
甜樱桃，又称大樱桃。因果个较大，果肉相对较硬和耐运输。
2. 发展历史。
大樱桃属欧系品种，源产于欧洲，于19世纪中叶引进至中国山东烟台、青岛、大连等地区，后传播到国内各地，可追溯160多年历史。
3.樱桃品种。
大樱桃，国内历史上出现过的品种大约150多个，但随着各品种间母本父本嫁接亲和性实践、各地气候、土壤等自然环境本土化适应、田间管理技术不断成熟，沉淀下来能在市场上流通的作为商品果大约在20几个品种。
4.食品安全。
随着现代农业化肥、农药、添加剂的发展，土肥水传统田间管理技术传承的断代，已经很难吃到没有污染的原生态樱桃。
比如，三年植草养地、用蜜蜂自然授粉、有机肥、生物菌肥、矿物质肥喂养、物理防治病害、人工除草、果品不使用任何添加剂……在樱桃行业里因数倍成本而失去利润空间以及传统生态技术的失传，已很难有人在坚持做了。
味蕾是不会骗人的！