洛阳桥，位于泉州洛江区与台商区交界处，最早跨海梁式大石桥，誉为海内第一桥。
采用筏型桥基、种蛎固基。
桥上景点众多，七亭九塔，二十八尊石狮。
一座桥中祠，题刻海内第一桥，小型桥梁博物馆。
十二面摩崖石刻和碑记。
有着许多美丽的传说。
一、蔡襄本府做官
蔡襄，号端，仙游人，博学多识，入仕京城任端明殿大学士，深得皇帝器重。洛阳江早时由泉州人李宠修桥墩架设浮桥，常被海浪冲跨。蔡襄立志修桥，回乡心切。但当朝有不得原籍任职律令。于是蔡襄在芭蕉叶上用毛笔蘸蜜写下“蔡端蔡端，本府做官”，蚂蚁闻蜜嗜食，其陪皇帝游赏，皇上随口念出，蔡襄即诺，君无戏言，得于任泉州知府主持修造洛阳桥。蔡襄书法诗词俱佳，用153字作《修洛阳桥记》并题写碑记。
二、龟蛇兴浪八仙助力
传说玄武大帝成仙后把肠肚扔弃洛阳江，化成了龟精、蛇精。一日，江涛汹涌，惊涛拍岸，龟蛇在兴风作浪。空中传来一声喝止“不得惊吓蔡大人”，顿时风平浪静。江面只有一艘船，船上一名年轻孕妇，即为蔡母卢氏，泉港名仕卢仁长女。蔡母许愿 ，他日儿子成年后定让他修建一座大桥方便两岸通行。后来蔡襄主持修桥时，苦于浪急石少，八仙纷纷相助。铁拐李铁拐化成锤钎、吕洞宾剑斩蛇妖，桥墩上苦于缺石头，唯恐涨潮时淹没无法建墩，吕洞宾拂尘一挥，双阳山上石头化成猪，纷纷跑下山爬上桥基恢复成石块。一头母猪下山时跛了脚，到江边时潮已涨没，伏在岸边成了猪母石。观音菩萨也化身美丽渔家少女，站在船头，允诺谁用银量砸中她即以身相许，引得许多富商阔少纷纷解囊，筹得众多建桥银两。
三、夏得海送文书请海神
蔡襄修桥时，因海面风高浪急，潮位高桥墩基础未能露出，于是修文书，升堂问左右谁可下得海送文书。刚好一衙役名叫夏得海，答到，但知道是下海送文书差事，叫苦不迭，辨解以为呼其名，但蔡襄令无戏言，否则追责。夏得海硬着头皮领命，寻思两边都是死，就带壶酒在船喝得酩酊大醉，酣睡不醒。酒醒后，懊悔误大事，随手一摸，文书尚在，但已不是蔡襄写的公文，而是只写一个字“醋”，当即复命。蔡襄见后大喜，拆字推断二十一日酉时动工。果然退潮三天抢得建桥墩良机。
四、西川甘雨
一年，泉州大旱，地面干裂，太守闻说洛阳桥可祈雨。梦得金甲神仙托梦，说见到一个7字的人便可求他帮忙。恰见一人肩扛扁担背挂镰刀，远看像个7字，于是恳求。果然此人就是雨神，但是去西川降雨。经不住太守诚心恳求，就地降雨，求得甘露。后人刻碑建亭誌念。
五、李五修桥增高三尺
泉州有句话“富得像李五”，可见李五富甲一方。李五，泉州城外池店人，到江浙一带做红糖生意。有一次，船倾覆红糖粘上海泥，变成黑糖，更加香甜可口，获得制黑糖良方。有次，李五犯事，被囚押送京，因洛阳桥墩塌陷，陷于水中，即说，如有命返回，当出资垫高洛阳三尺。附近两杂货铺相讥，如若成，出所有的竹子和绳索。后来，李五无罪返回，家中的脸盆用具都是用黄金打造，平时沉沒于水池中，取出兑现修桥。两位店铺老板也因戏言赔尽家资，但后李五把工程优先照顾两人，赚得盆满钵盈。
六、洛阳得名和晋惠交界
传说唐宣宗即位前，受皇兄排斥忌恨，曾居洛阳江边，思念故乡洛阳，说这里很像洛阳，故得名。又传说，唐未五代十国，河南中原达官仕族随闽王王审知三兄弟入闽，定居泉州，即衣冠南渡，是为河洛人，思念故乡，故取名洛阳。
洛阳桥上有一块石刻，题刻晋惠交界。这是古时泉州通往惠安乃至福州的官道，后71年修建洛阳新桥以保护古桥。许多旅居海外的华侨，走过洛阳桥到达晋惠交界处，热泪盈眶，潸然泪下，有衣锦还乡、叶落归根的浪子情愫。