每到冬天，吃不香睡不好、没精神没力气、小脸蜡黄、手脚像个冰坨子的人不在少数。曾经我也是其中一员，幸亏得到姑姑的指点，她嘱咐我多吃些山药和红枣。令人惊喜的是，如今的我不再怕过冬天了。俗话说：冬吃根。
冬天，山药大量上市，又能大饱口福了，自古也有“每天三颗枣，山药不能少”的说法。看来山药和红枣是天生一对。山药虽好，但它本身没有什么味道，很多朋友不喜欢吃，照我的方法加些红枣一起吃，不仅解决了这个问题，还特别营养美味，加之这个做法特别省事，每周喝3次都不嫌多。
红枣和山药是绝配，教你简单做法，每周喝几次，温暖舒适过冬天。
红枣和山药是好搭档。为什么这样说呢？山药的营养颇高，其富含山药多糖 、氨基酸以及多种矿物质，注定了它的营养价值令其它根茎类蔬菜望尘莫及。加之山药软糯，更有利于消化吸收，大部分人都可以食用，要是能坚持每天吃点山药，不仅帮我们养了脾胃，还能增强御寒能力和免疫力。
如果您也觉得山药无法下咽，加点香甜的红枣吧。红枣不仅好吃，还有“维生素之王”的美称，每百克红枣中含有大约93毫克维生素C，对女性、老年人和孩子都大有裨益。红枣和山药怎么吃更好呢？
红枣和山药的做法有很多，山药红枣饭、红枣山药粥等等，可用红枣和山药煮粥少则需要个把小时，我嫌太费事，而用红枣和山药做糕点，我又嫌太麻烦。好在姑姑教了我们非常简单的方法，把红枣和山药洗干净切碎再加点料一煮，真的够香甜。
这个红枣和山药的做法就是：红枣山药米糊，每周喝上几回，冬天过得温暖又舒坦。做法看一眼就会，但有些细节要了解，我会在制作方法中详细给您说明。
红枣山药糊怎么做？接下来就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。
【红枣山药糊】
山药一段、红枣6颗、黑米和黄豆各1把、核桃2颗。寒冷的冬天，要经常吃些山药和红枣，但食用起来也是有讲究的，如果吃不对会适得其反。山药和红枣的正确吃法和禁忌我整理在文章末尾的提示中了，您要记着看一下！
先把山药表面的土冲洗干净。也可以先用清水浸泡一会儿，再搓洗起来就更容易了。洗干净的山药放在一边控水备用。
红枣也要彻底清洗干净，在温水中加入一勺面粉或淀粉，再撒入少许食盐，反复搓洗，这样可以起到杀菌和去除红枣表面残留的作用。
山药和红枣可是绝配，不仅营养丰富，而且红枣的香气和甜度，会给山药增色不少，不用加糖也够香甜。红枣洗好后，把枣核去掉，切碎备用。
接下来，咱们来削山药皮。咱们可以在山药的一端扎一只筷子固定，这样手就可以不直接接触山药了，这个方法很实用。
山药去皮后，把它切碎。因为山药长时间存放会氧化变色，所以临近煮制时再切就可以了。如果切好后不能及时煮制的话，可以将其浸泡在清水中防止氧化。
把全部食材一起倒入豆浆机里，加入1200毫升水开始煮制。加水的多少要根据食材的用量来调整。
小提示
山药红枣搭配在一起，可以帮助我们养脾胃。我们可以每周吃两次，没必要每天都吃，也不要一次吃得太多。
山药如果储存不当，在过于潮湿的环境下会长出芽来，虽然不会像发芽的土豆那样产生有毒的物质，但由于发芽后，其营养价值开始下降，所以还是建议不要再吃了。
红枣每天每人吃三颗就很好，多吃并无益处，熟吃比生吃更好。
红枣和山药是绝配，教你简单做法，每周喝几次，温暖舒适过冬天。古有诗云“充肠多薯蓣”，薯蓣指的就是山药。山药岂止饱腹这么简单，冬天该吃的根茎类蔬菜非山药莫属。
自古又有“日食三枣，长生不老”的说法，红枣和山药一起吃真是绝配，像我这样，切碎加些配料再简单煮一煮，省时又省力，营养又美味，够香甜。天气越来越冷了，不妨给家人每周煮几回红枣山药米糊喝，舒适安康好过冬。