重庆哪里鱼好吃(附近好吃的鱼馆)

重庆位于中国西南部,长江上游。它是四个直辖市之一。重庆四面环山,依山而建,故称“山城”。因地处盆地边缘、两河交汇处,常年多雾,又有“雾都”之称。重庆不仅是著名的旅游胜地,也是吃货的天堂。喜欢美食和美女,是重庆的三张名片之一。重庆有数不清的美食。重庆人不仅爱吃,还懂得吃。重庆人光是鱼纹就能有几十种。

这是一家藏在重庆大竹林小巷里的河鱼馆。虽然位置偏僻,但是很受欢迎。每天中午都能爆满,晚上生意更好。经常有开豪车的美女小姐也来打卡。位于嘉陵江和城市社区附近。沿着滨江路开车,环境一般,冬冷夏热。主要经营各种河鱼,得天独厚的河边位置,估计原来没少卖野生鱼。如今两江禁渔十年,能上餐桌的大多是养殖。

店面不大,装修一般,来吃饭的人很多,服务员有点应接不暇。店里有专门的冲氧鱼缸,各种鱼都有,现在叫鲜杀,比较新鲜。河边这条街是卖鱼的,选择很多,但是选择这条吃饭的人最多,可见他家还是蛮受欢迎的。

味道以泡椒为主,是鱼、泡椒、泡姜、泡菜和姜、葱、蒜的完美结合。有了猪油的加持,鱼肉鲜嫩可口,没有腥味。桂花鱼比较小,只有5寸左右长。第一次看到这么小的桂花鱼。平时在市场上买的都是一斤多。泡椒味道很正,鲜辣,鱼肉很嫩。鳜鱼刺少的优点和大鱼一样,但是有腥味。从鱼皮的颜色和大小来看,黄肉丁应该是野生的。相对于鳜鱼,肉质更嫩,和内脂豆腐基本持平。入口即化,一点腥味都没有。满嘴都是鱼的鲜味和泡椒的酸味。

用鱼汤泡饭,简直就是干饭神器。米饭吸收了汤的味道后,味道绝对梦幻。可以轻松吃两碗饭,还意犹未尽。他家价格有点贵,各种鱼基本都是100多块钱一斤,除了贵,其他都没毛病。

红烧桂花鱼好像要100块一斤。是红烧的,家常,非常好吃。鱼干在油锅里煮,酱料清亮,过滤掉的调料多,干而香。我来这里主要是为了吃鱼。其他炒菜味道一般。炒肥肠、炒鳝鱼、炒萝卜樱花、豌豆尖豆腐汤,都是重庆传统家常菜的招数。都是咸的好吃的菜。

(0)
上一篇 2022年4月25日
下一篇 2022年4月25日

相关推荐