1、白灼长尾螺
2、原材质:长尾症结词螺 500克,葱 两根,姜 一块,米酒 2汤匙;
3、做法:
(1)长尾症结词螺洗清洁,并控干水;葱清洗,切条预留;姜削皮,切成片预留;
(2)热锅之后倒油;滚油后放入切完的葱段和生姜片,并倒进米酒;放上恰当的冷水;盖上盖子,大火烧开;
(3)倒进长尾螺,并盖上盖子,水烧开后,约再煮3分鐘左右就可以;
(4)装盘后,加上你爱好的沾料,再加姜、葱、酒能够去除海货特有的腥味儿; 而且,灼的時间必定要短,火必定要猛,那样能力够保持特有的鲜甜嫩滑。
1、白灼长尾螺
2、原材质:长尾症结词螺 500克,葱 两根,姜 一块,米酒 2汤匙;
3、做法:
(1)长尾症结词螺洗清洁,并控干水;葱清洗,切条预留;姜削皮,切成片预留;
(2)热锅之后倒油;滚油后放入切完的葱段和生姜片,并倒进米酒;放上恰当的冷水;盖上盖子,大火烧开;
(3)倒进长尾螺,并盖上盖子,水烧开后,约再煮3分鐘左右就可以;
(4)装盘后,加上你爱好的沾料,再加姜、葱、酒能够去除海货特有的腥味儿; 而且,灼的時间必定要短,火必定要猛,那样能力够保持特有的鲜甜嫩滑。