带壳玉米保存方法

1、带壳冷冻保留法（可保留半年左右）。

这个办法合适新颖掰下来的玉米，将过剩的皮除去，最后留贴近玉米的2~3层保存一起冻存。这个办法可以使玉米失水慢，留下的几层玉米壳也会起到掩护玉米水分流失的作用，通常放在冰箱的冻库可以保留半年左右时光。

2、盐水腌制法。

应用罐罈，将处置清洁的生鲜玉米放入罐中，注满5%食用盐水，和农家腌菜一样，食用时应用清水浸泡12小时，除去食用盐，再烹饪食用，能保鲜5～12个月。