手工红薯粉制作过程

1、揉粉，把红薯淀粉放到瓦岗里加上恰当的水，重复的揉。

2、烧火也是个技巧活，火力不能太大了，也不能太小，好的火候也是特殊主要的。

3、把揉好的红薯淀粉放入漏瓢里，用力打击。

4、在用力挤压，打击下，粉丝从瓢中小洞里慢慢出来。

5、粉丝进入锅里后，在沸腾的水中煮熟，然后从锅中捞出，放在装有凉水的大桶里。

6、在大桶冷却后，把粉丝移到一个小桶里。

7、通过剪切和整顿，预备挂起来晾干。

8、把红薯粉挂在竹杆子上晾晒，干了之后就完成。