虽然你可能不喜欢香菜，甚至闻到香菜的味道，但是作为一种香料，香菜在中餐中出现的频率还是相当高的。点一份兰州牛肉面或者羊肉汤，上面总会飘着切碎的香菜。其实不仅仅是配菜或者调料，它的作用就是做！香菜全身都是宝。不仅仅是驱寒祛寒的配菜。
1.缓解高血压
取鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各50ml，坚持半个月，有助于缓解高血压。
2.保护心血管系统
香菜富含维生素C和钾，能有效扩张血管，降低血脂，软化血管。日常吃香菜还可以预防动脉粥样硬化和许多心血管疾病。
3、视力和眼睛保护
香菜含有丰富的维生素A和维生素C，能调节视网膜感光物质的合成，有效缓解眼睛疲劳，预防干眼症和夜盲症。眼睛不好的朋友一定要多吃。
4、香菜根煮水:美白祛斑
香菜根开水能有效淡化斑点，收缩毛孔，防止因衰老引起的黄褐斑、毛孔粗大等皮肤问题。
方法:只需将准备好的香菜洗净，留下根部，放入锅中用冷水煮10分钟，待水呈绿色后关火晾凉即可。
5.治疗麻疹
香菜有清热出疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助身体排汗出疹。
将香菜500g水煮开，用热风熏蒸后清洗手脚，即可治疗麻疹出不出来或出不出来的症状。
6.治疗感冒和感冒
天气冷最容易感冒，流鼻涕打喷嚏都是极其难受的。其实一把香菜就能治好。
取香菜30g，焦糖15g，米汤半碗，蒸熟化糖，然后服用，有效治疗感冒。
7.驱寒
香菜性温，脾胃寒。吃香菜，可以暖身暖胃，缓解胃痛。
日常煮粥的时候丢点橘子皮和姜，煮粥的时候撒一把香菜粉，一碗香菜粥可以帮助消化，理气，暖胃，散寒，别提有多好吃了！
8.治疗呕吐
恶心呕吐时，只需取适量香菜捣烂一勺汁，加两勺甘蔗汁，每日两次温服，即可缓解症状。
9、消化不良食欲不振
香菜富含甘露醇、芳樟醇等挥发油类物质，能促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，有效刺激食欲。
另外，在菜里加点香菜可以消除腥味，增加口感，一举两得！
10、痔疮疼痛
将香菜煮成汤，每天熏洗患处，可消肿止痛，缓解痔疮症状。
香菜虽好，但这些人还是少吃为好！5类人不宜吃香菜。
1.胃热的人吃多了口臭。2、多汗的人，多吃容易加重狐臭。3、大病初愈，易反复发病。4、气虚的人，多吃香菜会耗气，损伤精神，加重气虚。5、术后病人，多吃香菜容易身体虚弱，疤痕增生。
如今，它在我们的日常生活中很常见。芫荽参与了许多美味食物的制作。很多人不喜欢香菜或者厌恶它的味道。然而，它对我们的健康有很多好处。它是我们全身的珍宝。感冒驱病毒很有效。让我们一起学习。