现在是红薯的季节。今天去超市，发现红薯很便宜。我只花了4元钱买了一个大包。本地红薯降价了吗？红薯最简单的吃法就是蒸，但是你要蒸出来的红薯都是去皮的，又甜又软，不掉糖，而且有窍门！今天给大家分享一下蒸红薯的正确方法。让我们来看看！
如果我们从市场上买的红薯比较新鲜，最好放在阳台上晾几天，这样蒸出来的红薯会比较甜。我家这个红薯干了两天了。看上图，这种状态的红薯刚刚好。
蒸之前把红薯洗干净。清洗红薯的时候，大家可以像我一样，双手握住红薯的两端，双向擦洗。这样红薯可以很快清洗干净，也可以清洗的很干净！红薯如果不能清洗干净，蒸熟后会有一股泥腥味，所以在清洗这一步我们不能偷懒。
红薯清洗干净后，就不需要切段了。很多朋友习惯把红薯切成小块蒸，但这样红薯的横截面就不会受到外皮的保护，蒸出来的红薯口感就容易变软烂，不香不糯，甜味也就失去了。所以蒸红薯的时候，我们不需要把红薯切成小块，尽量保持红薯的完整性才是最好的蒸红薯的方法。
接下来，在蒸锅里，加入更多的水。然后把水烧开，蒸红薯。深圳生活网的关键步骤是用开水蒸红薯，因为红薯的皮比较薄。如果冷水放在锅里蒸，红薯里面的糖会随着蒸汽流出来。红薯熟了，我们在深圳生活网吃也不会得到什么甜味。所以蒸红薯的时候，要等锅里的蒸汽出来，再把红薯放入锅里蒸，热气会瞬间把红薯包裹起来，这样红薯里面的糖分就不会流出来了，蒸完味道会更甜。
红薯放好后需要盖上盖子蒸10分钟。时间到了，转小火蒸15分钟。蒸红薯的过程中，切记不要开盖，以免蒸汽跑了，我们的红薯就泄气了。
时间到了，打开盖子可以看到此时的红薯颜色非常漂亮，看到就觉得很有食欲。这种地瓜直接吃很甜，地瓜内部没有渗入水汽，所以吃起来软软的，很好吃。那么你学会蒸红薯的技巧了吗？记得用开水蒸。尽快学会在家尝试。当然，也别忘了赞评论和评论。下次见！