1、掺水法。我们常见的降度白酒度数的办法，因为白酒的酒液中本身是有水的，而再往里加水的话，并不会造成白酒产生化学反响，只会转变白酒口感，不过这样一来，白酒就失去了原有的风味，喝酒的时候会感到寡淡无味，很显著感到到时酒精和水的联合体，喝起来难免怪怪的，不过酒精度数降下来了，也就不那么容易喝醉了。
2、掺酒法。可能有人会说本身就是白酒，为何还要掺酒呢？这里说的掺酒，是指在高度白酒中，添加低度数的白酒。这种办法比加水要好很多，不过相对的，下降度数的感到不那么显著，因为即便是低度酒，本身也有必定的酒精含量，即便是能够下降度数，也不会太低，不过利益是这样调出来的白酒风味变更不大，转变的白酒风味也不会太严重，口感变更不大。
3、变相降度法。变相降度法和加水掺酒不一样，变相降度法不会往白酒中添加任何物资，而是在喝白酒的同时用其他办法让自己努力不喝醉，可以在喝酒前吃个半饱，在喝酒的同时吃点下酒菜和蔬菜水果，这样能够尽量减缓酒劲的发作，这样就不会那么容易就上头。有一些人甚至会在喝酒前25分钟吃醒酒药，这些办法能让人不那么容易喝醉，故而被称为变相降度法。