1、育肥蟹池的建造：蟹池应选择在风平浪静、水质无污染、有淡水注入的内湾。地位在中潮线以下有必定倾斜度的处所。底质为泥沙底，能使池水澄清，池水深度在干潮时能坚持70一10。厘米。而积为2~3亩，不宜大于5亩。池的结构可分单塘、双塘两种，一池一个闸门的为单塘，两池相靠两个闸门、其中一个闸门互通的为双塘。
2、青蟹喜栖息在有淡水经常注入的内湾。最合适生长的水温在18℃~20℃之间。水的比重最好在1.010~1.020之间。青蟹的饵料有小型贝类(如蜕螺，水彩短齿蛤，寻氏短齿蛤)、小鱼(如罗非鱼)以及小虾等。
3、青蟹在水温15℃以上，生长兴旺，25℃为摄食最高峰温度，13℃以下摄食减退。5℃停滞摄食。一般的经验是，5一6月和9一10月的小潮期，每100只蟹投喂蛤类或螺类5一6公斤或鱼虾1.5公斤，如是大潮期，投喂量可增长一倍，雨水多，水质棍浊时可恰当减少，冬季停喂。