春天来了，万物发芽的时候到了。土豆是家家户户都会储存的一道菜，但是很多人都遇到过一个情况。他们每次买的土豆多了，不到10天就发芽了，而且发芽的土豆有毒，不能吃，所以一定有很多人想知道土豆怎么保存才不会烂，不会发芽。
未发芽的马铃薯
胡师傅的孩子特别喜欢土豆，所以我总是去菜贩那里买10多斤的土豆，但我从来不担心土豆怎么保存，因为很多年前，菜贩给了我两个保存土豆的“土法”。自从我学会了这种土法，土豆一年都没烂也没发芽。接下来胡师傅给大家分享一下菜贩教的两种土豆保存方法，一种是长期保存，一种是短期保存。顺便我也给大家分享一下土豆保存的注意事项，希望对你有帮助！
第一种方法是长时间保存土豆。
1.先将买来的土豆清洗干净，然后将土豆放入清水中，同时在水中加入10g盐，搅拌均匀，将土豆浸泡1分钟，时间到了，取出后放在阴凉通风处，将土豆表面的水分完全沥干。
2.用保鲜膜将土豆包好，然后放入密封袋中，最后将密封袋放在阴凉通风处保存。
用盐保存土豆的原理:因为盐能抑制土豆的发芽，所以用清水浸泡土豆一段时间，可以使土豆的每一个芽都浸在盐里，从而防止土豆发芽！土豆泡好后需要用保鲜膜包裹，可以隔绝空气体和水分，从而增加土豆的储存时间。这样土豆可以保存一年不腐烂不发芽。
第二种方法:土豆短期保存。
做法:土豆容易发芽。我们用刀把土豆上的小芽切掉，不要太大，只要切一个小洞，然后用保鲜膜把土豆包起来，最后把土豆放进冰箱冷藏。用这种方法保存土豆可以使它们在一个月内不变质。
原理:如果把土豆的芽去掉，土豆肯定不会发芽，而我们用保鲜膜把土豆的芽包起来，可以防止空气体和水分进入土豆，从而防止土豆腐烂。
保存马铃薯的注意事项:
1.存放土豆时，土豆不宜暴晒，因为土豆是凉性食物。如果暴露在阳光下，土豆不仅会变绿，还会加速腐烂。
2.土豆不能和红薯放在一起，否则会导致红薯干枯发芽。
3.买土豆的时候一定要买大小适中，表皮光滑，没有伤口的土豆，这样土豆用我的长期保存法可以保存1年！
不能吃的土豆容易发芽？菜贩子教你两个当地的方法，一年不烂不发芽。以上就是胡师傅今天给大家分享的两种方法。在此，胡师傅建议大家在保存土豆的时候，不要买太多。最多可以买一个月的土豆，不仅性价比高，还不用担心土豆腐烂发芽！今天胡师傅的土豆保存方法就到这里了。待客之道不够好。请多多见谅，萍水相逢。让我们明天在同样的地方见面。听说点一个赞一个，我们就老地方见更有缘！