香菜怎么保存时间长

1、将新颖的香菜清洗清洁，尤其是根部，全是泥土，必定要重复揉搓，香菜的根部不须要拔掉，只需清洗清洁泥土即可！

2、做一锅开水将其烧开，放入一勺的盐，然后把清洗清洁的香菜放入锅中烫30秒左右捞出！

3、香菜捞出来以后放入凉水中浸泡，将晾凉了的香菜挂在阴处通风，不要晒着太阳，这样做是为了坚持香菜的色彩。

4、晒上个三五天香菜就会变干变脆，这样保留完整可以放置一整年。吃香菜的时候，放在凉水里浸泡上一会，等叶子变软，就变成刚买回来的香菜一样了。