1、预备好材质，植物淡奶油一盒，冰水300g，和电动搅拌机。
2、首先先将淡奶油倒入打发盆中，然后将打发盆坐在冰水里（这样有利于淡奶油的打发，因为淡奶油只有在中心温度低于8°能力够被打发成型的，而打发进程中打蛋头会因为摩擦而生热）。
3、其次，将细砂糖的三分之一倒入淡奶油中，然后开启打蛋器，只需开1~2档即可，将细砂糖与奶油打发均匀。
4、接着，再倒入剩下的二分之一的细砂糖进入奶油中，开高速打发，只至奶油开端有纹路涌现，即奶油中涌现纹路却又立刻消逝的状况。
5、最后，将剩下的细砂糖全体倒入奶油中，持续高速打发奶油，只至奶油中纹路清楚，打发有阻力的时候，将档数调回1档，迟缓打发，并不断视察奶油的状况，至奶油纹路很清楚。如此，淡奶油便打发完成了。