1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜须要消除掉，然后差不多预备好一个一米高一米宽的土坑，将处置好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以恰当的参加一些水分湿润。
2、水缸储存：预备清洁的水缸，然后加满清水，接着将处置清洁的萝卜参加缸的周围，然后再用湿土笼罩即可。
3、冷藏保留：将处置好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保留，差不多能保留一周时光。
4、冷冻保留：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后参加到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的合适可以提前取出用热水焯水后沥干后便可应用，不用自然解冻。
5、煮熟冷冻：为了能节俭下次炖煮的时光，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保留，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更便利。
6、干燥保留：这里的干燥保留就是将白萝卜晒干后保留，将白萝卜处置清洁后切成丝状，然后置于室外暴晒，待到了晚上再拿到室内，这样能保留四五天左右，接着密封置于冷藏中保留，这种办法可以保留半年左右。
7、腌制保留：这种办法也是人们比拟常用的保留办法，将白萝卜用食盐腌渍好后参加冰箱冷藏保留差不多可以保留一个月左右。