1、大头菜形状像圆球是包心菜，买回后须要整顿外表污垢后在去大头菜的外皮用水泡洗，在用刀来切调或块，用热水抄一下后放盘中备料。
2、买回的猪肉用水冲刷后有刀来切成均匀的调或均匀的片备好。
3、电磁炉炒锅刷清洁后将备好的豆油烧热，放入红辣椒炒熟后放入猪肉片炒8分熟后放入大头菜和调料，盖上炒锅盖开端用中火焖。
4、大头菜和猪肉及佐料配菜用电磁炉炒锅来焖，有汁有菜有肉。
5、大头菜是家庭菜肴中经常要做的，可以和肉食及炖鱼一起来吃。
6、大头菜怎样做好吃，就是依据所配的肉和菜及佐料来选择，有爱好吃素炒大头菜，有爱好用肉焖大头菜，都是要和主食来配着吃。大头菜要用水清洗后用刀切成片后还要用水抄一下再焖。