1、将鸡蛋打入搅拌缸内然后参加白糖、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳固性时参加面粉持续打发，待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机；参加适量的奶水，改用慢速将其充足搅匀，再参加沙拉油持续搅拌均匀，将搅好的面糊倒入模具内。
2、烤炉上火调至200度，下火调至160度烘烤至表面金黄色 (20 分钟左右）即可出炉；出炉后立即取出脱离烤盘，此时，蛋糕坯便做好。
3、待冷却后再予以装潢，制造蛋糕卷时先找一张壮实的清洁纸垫在案板上，然后将蛋糕坯反扣在纸上，并抹上果酱。
4、找一个长一点的擀面棍卷住纸然后向反方向卷，卷好后将纸从擀面棍上退出，并把卷好的蛋糕坯裹住、裹紧；放一段时光即可裁去纸，用蛋糕锯齿刀切成小块即可食用。