1、主料米粉（干）适量、猪肉80克、西红柿2个、肉丸6个、金针菇200克、花生油20克、香油少内许、食盐1茶匙、鸡粉少许、胡椒粉少许、淀粉少许、水3碗、酱油1茶匙。
2、预备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇，米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦离开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
3、金针菇去掉头部，清洗清洁捞起、番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花、热锅放少许油，下肥肉煸炒出油、参加番茄翻炒片刻、炒至出沙、参加2-3碗左右清水煮开。
4、倒入肉丸、参加瘦肉、倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
5、坚持大火，参加金针菇、调入盐、调入鸡粉、加上少许香油、参加胡椒粉，搅拌均匀即可。
6、好吃又简略的汤粉做好了。