1、10-20分钟即可。煮地瓜的时光与地瓜的大小有关，高压锅煮地瓜须要10-20分钟，通常大地瓜，排气阀转后20分钟，小地瓜10分钟即可。高压锅能对让水在到达较高温度下而不沸腾，不仅能加快地瓜煮熟，还能增进淀粉酶更好的转化为糖分。
2、煮地瓜最好是挑选个头都差不多大的红薯，然后将其洗净，将洗净的红薯放入高压锅中，参加适量的水，水最好要没过红薯，以免干锅，盖上锅盖大火煮至上汽转中小火压8至10分钟，等自然排气即可。在煮地瓜时要将地瓜的表皮削去，地瓜表面若是没有外皮笼罩，容易让水分进入地瓜当中，稀释红薯内部的糖分。如果担忧地瓜没熟，可以用筷子从地瓜表面插进去，如果地瓜很轻松的被插透，则解释地瓜已经蒸熟，如地瓜中间还不能被插过去，则是没熟。