1、预备食材：生蚝，大蒜，生抽，花生油，食用盐，蚝油，白砂糖，剁椒，大葱。
2、制造办法：首先先到菜市场上购置一些生涯，然后把生涯放在水里边之后预备一个清洁的小牙刷，然后把生蚝外壳上的那些青苔都给刷洗清洁，再刷洗清洁以后就可以把生涯给翘开了，而在撬开的时候也不要应用蛮力，否则的话费的力量也是非常的大的，而且还不必定能够把它给打开了，所以说在撬开生蚝的时候，也可以专门找一个小工具找到一个比拟好捅的处所，然后插进去之后不停的搅动，这样生涯也就会主动的把嘴巴给张开了。
3、把生蚝给打开，清洗清洁之后，就可以把生蚝摆放在一起了，然后就可以开端预备制造蒜蓉酱了，预备一些大蒜，把大蒜去皮之后清洗清洁，如果家里有料理机的话，那么就可以直接把大蒜放在料理机里边打碎，没有料理机的话，可以用刀背先把大蒜拍一下之后，把大蒜剁的碎一些，尽可能地剁碎就可以了。然后预备一口炒锅，在锅中参加适量的食用油，等油热以后再参加适量的食盐之后，再把多好的蒜泥放入2/3，董蒜泥炒至变黄的时候，就可以把剩下的1/3也参加到锅中，然后翻炒均匀之后再参加适量的生抽，蚝油，剁椒以及白砂糖，再参加少许的葱花，搅拌均匀即可出锅。
4、然后把预备好的蒜蓉酱用一个小勺子挖上一些，放在生蚝的表面上。然后再预备一口蒸锅，之后在锅里参加适量的热水，然后把火打开，等到锅上去以后就可以把做好的生蚝隔水盅，如果一锅蒸不完的话，也可以分成两锅来蒸中，生蚝的时光大概在10分钟左右就可以了，具体的时光还是要依据生蚝的大小以及个人爱好的成熟度来决议。等到生蚝蒸好以后，就可以出锅了，然后再撒上一些葱花作为装潢。这样蒸出来的生蚝吃起来是非常的鲜嫩好吃的，而且比外边卖的那些可以说还要好吃。