广安的小吃有岳池县米粉、古县豆腐干、三巴汤、麻辣牛肉、咸蛋、安公桥油豆腐、哑锅盔、马哥面、邓祖祥腊鸭、岳池县羊杂汤、鸡肉馅四喜饺子、武胜糟粕鱼、奇鸡块、烧饼。
1.岳池县米粉
岳池县米粉是四川广安的传统名吃。它有300多年的历史。始建于清朝康熙时期。它的制造过程非常精细。首先是在一大锅猪骨汤里煮，新鲜的米线用冷水浸泡，然后拌入红油、盐、姜、葱、蒜、味精等调料。制作出来的米粉嫩滑爽口，容易消化，非常好吃。这是一个老少皆宜的咸宜。
2.古县豆腐干
古县豆腐干是四川广安的传统名菜，历史非常悠久。它在明末非常有名。它的制造方法很好。以优质大豆为主要原料，采用传统制作方法制作豆腐，并辅以肉桂、八角、木香、丁香等配料。豆腐干柔软柔韧，纯正可口，回味悠长，味道无穷。
3.笨蛋局长
哑锅盔是四川广安的特色小吃，制作方法并不复杂。选用面粉作为主要原料，然后与商店准备的各种调味品混合。戳出来的锅盔脆而不粘，香味十足。