1、制造百香果蜜时须要预备百香果50个，冰糖150克，柠檬两个，蜂蜜500克。白相国最好选择那些新颖而且自然成熟的高质量百香果，这样做出的百香果蜜口感才会好。
2、把预备好的新颖百香果用清水清洗清洁以后，晾干它表面的水分，然后再取一把清洁的水果刀，把百香果从中间切开，取无油无水的小勺，把百香果中间的果肉挖出来。
3、把预备好的冰糖和蜂蜜放在一起化开，然后放到锅中，再参加取出的百香果果肉，把柠檬洗净以后，切成柠檬片也放到锅中，用大火烧开以后用小火慢慢熬制，熬成浓稠的膏状，以后关火降温。
4、等锅中的百香果蜜完整降温以后，取出装入的无油无水的清洁玻璃瓶中，并把瓶口密封后，直接存入到冰箱的冷藏室中保留，想吃的时候取出用无水无油的勺子取出适量，在把瓶口密封好，重新存入冰箱即可。