1、水500毫升，白糖100克，熟绿豆适量。
2、把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混杂好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开。
3、将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后参加钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止涌现小粉团。
4、水加到距离蒸锅10CM左右，文火坚持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆迅速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时光约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表现还没有熟。
5、蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制造完成。