文章目录

• 五道素菜堪比喝油
• 选择健康的烹饪方式。

食用油密度(食用油密度对照表)

素食一直是低脂低热量的代名词。

很多胖友都渴望减肥，愿意做“食草动物”

小游戏在这里必须给大家一句忠告:

并非所有的素菜都适合减肥期间食用。

他们经常穿低热量的外套。

让你在不知不觉中摄入了大量的热量。

五道素菜堪比喝油

烹饪方法会影响食物的含油量。看起来不像餐桌上的油炸和爆炒素菜。每一个都是“贴脂”高手。

【干煸豆】

干煸四季豆听起来像素菜，但是正宗的干煸四季豆需要在油里炒到豆皮像老虎一样，然后在锅里炒。

经过一波操作，不仅热量超标，而且菜本身的营养也被破坏了。

炒干的豆子还是有一定风险的，因为豆子在炒的时候，很有可能会从焦里长出来，里面含有的氰苷无法挥发，可能会导致食物中毒。

\”西红柿炒鸡蛋\”

西红柿炒鸡蛋，号称国菜第一名，不需要什么烹饪技巧，厨房白也能好吃。

鹅，西红柿炒鸡蛋哪里都好吃，但是要油！！

绝大多数朋友这道菜用油炒两次，鸡蛋用油炒一次，西红柿再炒一次。

做一个松软蓬松的炒鸡蛋，至少需要25克油，包括炒西红柿的那部分，来回要加40克左右的油，已经超过了中国居民的膳食指南。

西红柿炒鸡蛋虽然是素菜，但含油量不低于一碗红烧肉(⊙o⊙)！

[红烧茄子]

正宗的红烧茄子，要想味道好，必须先炒后烧。

裹上一层玉米淀粉，炒至茄子表面金黄，然后捞出。想要追求酥脆的口感，还得继续放入锅中再炒。

啧啧，肉眼可见的油脂，光是淀粉就已经吸收了足够的油脂。茄子是一种疏松多孔的蔬菜，结构像海绵，烹饪时更容易吸油。

哇~你吃的每一个柔软细腻的烤茄子，都是一个隐藏的热弹。

【酸辣土豆丝】

很多胖友认为减肥时吃酸辣土豆丝有利于减肥，因为热量低。

其实土豆属于根茎类蔬菜。从蔬菜的角度来看，土豆的碳水化合物比普通蔬菜高出一天，通常在14%到20%之间。

碳水化合物是体内脂肪堆积的罪魁祸首，减肥过程中减少碳水化合物的摄入很有必要。

[yuba]

腐竹的脂肪是自成一体的，每100克腐竹的脂肪含量为27.2克。

热量就更不用说了，按100克可食用部分计算是485千卡，超过了同等重量猪肉的热量。

为了延长腐竹的保质期，增加腐竹的口感，一些商家经常炒腐竹，并加入大量的盐，这无疑增加了腐竹的热量值。腐竹虽然是素菜，但确实有点“肥”，绝对配得上“素肉”的称号。

减肥党担心:无油做饭？你疯了吗？和尚可以吃油！

是啊是啊，你必须吃油，每天吃多少就吃多少。

中国居民膳食指南建议中国人每天食用油摄入量为每人25-30克。

25-30克是什么概念？

家用小勺的体积约为15-25毫升，食用油的比例约为10-15克。按照这个比例，估计小勺的量在2.5-3勺左右。

每人每天的食用油摄入量不应超过30克。对喜欢重口味的男生不友好。随便吃个火锅或者干锅，总量就会超标。

选择健康的烹饪方式。

肥胖的人通常伴随着“三高”。尽量改变烹饪方式，这样可以减少很多脂肪的摄入。

健康烹饪方法:蒸、煮、烤、炖、凉拌。

拿栗子当土豆。煮、蒸、炖、烤的土豆一定要低热量、低脂肪。

这些烹饪方法可以分解土豆中的淀粉，所以你不用担心油会锁住淀粉，然后让你的身体增重。

没有不健康的成分。

只是搭配和烹饪方法不对。

健康地打开蔬菜。

今年夏天吃s码可以保持好身材。