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- 你用杨梅冰糖发酵葡萄酒吗？
不会，杨梅和冰糖发酵后不会产生酒味，只会产生酸味，而且这些酸味会随着时间增加，否则几乎听不见。如果要做杨梅果酒，通常要加一些白酒，这样杨梅冰糖才会有酒的味道。
你用杨梅冰糖发酵葡萄酒吗？
杨梅冰糖融合发酵需要一定的时间。为了让杨梅和冰糖很好的融合，建议在食用前一起浸泡2-3个小时。
冰糖杨梅主要由杨梅和冰糖制成，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁、磷等成分。
一般来说，冰糖杨梅建议放在室温下2-3天左右，但如果温度比较高，只能放1天左右。高温下容易滋生细菌等微生物，导致变质。