1、大连海参又被称作辽参，因为大连属于辽宁，所以才被称为辽参。
2、功用与作用
（1）益脑益智
大连海参的养分应用价值比拟丰硕，由于在其中带有十分多的纯天然养分元素，最先能够控制到的是海参可以具有益智类益脑的功用，由于海参中带有许多，例如酸碱性粘多糖和软骨素等物资，而这种物资是减缓身材衰退的症结元勋，尤其是针对少年儿童和老年人而言，多吃海参有利于头部身心健康和脑功效齐全。
（2）抗病毒
海参还具备抗病性的功用，由于在海参中带有一种称为海叁内毒素的抗毒剂，这类成份可以抑止一些肿瘤细胞的出現，进而可以防止一些癌症的出現。
（3）养颜美容
海参中带有比拟丰硕的胶原蛋白粉，可以具有减轻皮肤衰退问题的作用，是女士养颜美容的上品。可是尽管海参的功用与作用较为广泛，但实际上也是有一些服用忌讳。