大家好，我是第一美食家飞哥。还有更多家常菜供你参考。
牛肉富含蛋白质和氨基酸。多吃牛肉可以提高身体的抗病能力。牛肉还具有补中益气、补脾胃、强筋骨的功效。
牛肉的做法有很多种，卤制、煎、蒸、炸、炖。不管怎么吃都可以变成美味。
今天给大家分享一个干炒牛肉条。简单营养又好吃。特别适合吃和喝。还可以给孩子做零食。喜欢烹饪的朋友可以来了解一下。
首先我们来准备食材，牛肉200克。
小贴士:切牛肉时，先用刀背拍打两边的牛肉，把牛肉拍松。轻拍后可以破坏牛肉的纤维组织，使牛肉吃起来很嫩。
把牛肉切成薄片，然后用刀切成牛肉条。
小贴士:切牛肉的时候，记得用最上面的丝切片，顺着纹路切丝。切好的牛肉容易咀嚼。
放入锅中，加入盐2克，料酒5克。加入料酒，减少牛肉的腥味。
用手抓匀所有调料汁，静置腌制10分钟左右。
先将一大块生姜切片，再切成细丝。
蒜苔清洗干净后，切成3cm左右的片。所有食材准备好之后。
开始做饭吧:锅里多烧一点油。油热后，在锅里翻炒牛肉条。
翻炒1分钟左右，将黄油翻炒。
把油舀出来，牛肉不会油腻，锅里留一点油，倒入辣椒粉，抓2克干辣椒，倒入姜丝。快速翻炒，炒到辣，再倒入蒜苔。
继续爆炒。如果锅太干，可以倒一点不太亮的油，也可以提亮牛肉条的颜色。
翻炒至蒜苔断裂，然后出锅。最后撒一点孜然粉即可食用。
这道非常简单的干炒牛肉条就做好了。它营养丰富，味道鲜美。学完可以在家做。饭后吃点喝点就好了。准备好了，还可以给孩子做零食。比外面买的干净又便宜。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友别忘了点。阿飞，谢谢你的观看。
观看详细视频，请点击:这是干炒牛肉条的经典做法。厨师分享腌制技巧和详细做法。