疙瘩汤劲道的窍门

1、先要将面粉盛入一碗中，然后边放水边用筷子搅拌，直到搅拌成稠面糊，停滞放水。

2、然后用筷子将面糊重复搅拌，重复搅打，直到将面糊搅拌的比拟细腻一些时，放置半小时左右，也就是醒面。

3、然后，再持续用筷子搅打，你会发明面糊会越来越细腻，也越来越难搅，面糊开端变的有弹性了。

4、然后，再持续醒半小时，同上一样持续搅打，然后，放入少量的水，开端将面糊再挑开。

5、待锅中的水烧开后，将挑开的面糊倒入锅中，用筷子迅速搅拌，待锅中面汤再次烧开，煮1~2分钟即可关火。这样好吃劲道的疙瘩汤就做好了。