1、猪肉：春天气象干燥,猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有必定的治疗后果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰硕的维生素A,因此非常合适干燥多风的气象食用。
2、维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功用,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。
3、牛肉：春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有利益。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。
4、牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体须要,能进步机体抗病才能,对生长发育及手术后、病后调养的人在弥补失血、修复组织等方面特殊合适。
5、鸡肉:春季进补可以选择能进步免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体接收应用,有加强体力、强健身材的作用。中医以为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功用。
6、鸡肉含有维生素C、E等,另外还含有对人体生发育有主要作用的磷脂类,是中国人膳食构造中脂肪和磷脂的主要起源之一。