新鲜的蛋糕在冰箱可以存放多久

1、一般来说，奶油蛋糕在冰箱内寄存不建议超过两天，不然蛋糕的色彩会差很多。现做的蛋糕保质期十分短，像是慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时光最好不要超过1天，不然口感差很多。

2、蛋糕如果寄存在冰箱内，可能会影响口感，因为这种食物本身就是通过烘烤鸡蛋，奶油和面粉制成的，如果温度太低，可能会有黏黏的口感。

3、不同蛋糕的保留办法不同。如果是重油类的蛋糕，秋冬室温下，可以寄存一个星期到半个月左右的时光，夏天则可以保留三到五天。这种蛋糕其实不合适冷藏，放在常温下即可，如果冷藏，可能会变硬。