最佳答案大家好，来为大家解答以上问题。如何烧梭子蟹，梭子蟹制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、梭子蟹4只，姜4片，
大家好，来为大家解答以上问题。如何烧梭子蟹，梭子蟹制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、梭子蟹4只，姜4片，葱2根，蒜4瓣，糖1勺，淀粉适量，酱油4勺，料酒3勺，小米辣1-3片。
2、新鲜的梭子蟹去壳，去背盖，去腮，洗净，切成小块，晒干备用。
3、在裸蟹肉上涂上干淀粉，在煎锅中用中火煎至金黄色。
4、另一边葱切段，姜切丝，蒜切片，根据自己对辣的喜好放小米辣；白洋葱和大葱是分开的。
5、取出炸好的蟹，控油。
6、锅中热油，爆香葱、姜、蒜、花椒，炒熟螃蟹，加入酱油、料酒、白糖提鲜；炒香葱，一只香喷喷的梭子蟹就上桌了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。