大家好，张承辉来为大家解答以上问题。三七花的功效与作用及食用方法，三七花的功效与作用及食用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 形状与特点：三七花是三七全草中三七皂含量最高的一种，味甘凉。七子花呈半球形或伞状，直径5毫米~ 25毫米，总花梗长5毫米~ 45毫米，圆柱形，常弯曲，有细纵纹。
2、 药理作用：三七花可降血脂、降血压、抗癌、提高心肌供氧能力、增强免疫功能。主要用于清热解毒、凉血降压、调节血脂、调节免疫、活血通脉、养生、抗衰老、消炎止痛等。
3、 食用价值：多吃山七花可预防心血管疾病；多吃山花还有镇静安神、消炎止痛、降血压的药理作用。
4、 功效：具有明显的平肝、祛痰、平喘、止痛、安眠、扩冠、抗过敏、解毒、美容作用。由于他含有多种人参皂甙，还具有清热降压、防治血压和咽炎的功效；清热祛痘消疮平肝凉血降血压降血脂，三七花性凉味甘，有清热平肝降血压的功效。三花总皂苷对中枢神经系统有抑制作用，具有镇静安神作用。可用于治疗高血压、头晕、耳鸣、急性咽喉炎和失眠。
5、 吃法：泡茶、炒肉、煲汤。通常用三七花直接泡水是可以的，但是因为口感和特殊需要，三七花也可以和很多其他花茶搭配使用。
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