大家好，张承辉博客来为大家解答以上问题。坛子鸡腿做法与配料，坛子鸡的做法和所有配料？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 原料：清淡嫩滑的鸡肉：只，重约25公斤的熟云腿1只，鲜香菇100克，干贝50克。
2、 所有食材：生油900g料酒150g盐20g味精6g葱姜5g酱油25g糖25g。
3、 三种做法如下：3360
4、 1将炒好的鸡去掉绒毛，剁掉爪子，去掉骨头，剁成大块。50克左右。放一点酱油在上面，放入八成热的油煎勺里，煎上色，然后捞出。
5、 2云腿被切成多米诺骨牌大小的块。将贝类晒干，剥下老肉放入碗中，加入酒、葱姜和适量的水，放入抽屉中蒸熟，去掉葱姜备用。
6、 用热油炒香葱、姜，将鸡块炒匀，煮料酒，加盐、糖、味精、酱油和适量的水，烧开后将鸡块和汤放入缸中。
7、 随即，将云腿干贝菇分三块堆在鸡块上，盖上盖子，小火焖50至60分钟，捞出。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。