可以。两者的成分一样。冰糖主要是白砂糖经过融水、结晶处理而得到的。白砂糖和冰糖的主要成分都是蔗糖。但白砂糖的糖含量要大于冰糖。冰糖属于白砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖可以分为白色。微黄色和淡灰色。而且不易变质。可以用作糖果食用。也可以用于一些高级的食品甜味剂。
白糖：
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白。干净。甜度高。白糖含有糖类。糖类是人体主要营养来源之一。人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持。人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
白糖主要分为二大类。即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖。绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。各国对白砂糖的标准和分类不尽相同。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同。划分为四个级别。分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别。分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。