煮绿豆粥绿豆要泡。能让绿豆变软。更快煮透。但如果用高压锅或者电饭锅煮。可以不用提前泡。直接煮４５分钟即可。
绿豆汤做法：
1、准备材料：绿豆２００克、白糖３勺、水适量。
2、绿豆浸泡一晚上。
3、放入锅中。加适量的清水。
4、按键开煮。
5、出锅前放入白糖即可。
绿豆汤简介：
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤。是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法。口味繁多。最主要的有薏仁绿豆汤。百合绿豆汤。南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。每１００克含蛋白质２2.１克。脂肪0.８克。碳水化合物５９克。粗纤维4.２克。钙４９毫克。磷２６８毫克。铁3.２毫克。胡萝卜素1.８毫克。维生素Ｂ１0.５２毫克。维生素Ｂ２0.１２毫克。烟酸1.８毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类。其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。绿豆的磷脂成分中。有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。