冻玉米一般蒸30～40分钟能好
冻玉米一般蒸30～40分钟就可以熟了。蒸之前最好把玉米化冻再蒸。这样不仅玉米的口感会更香甜。而且还可以缩短蒸煮的时间。有些冻玉米是速冻玉米。这种速冻玉米本身已经是熟制的。蒸10～20分钟就可以了。
将冻玉米放入冷水中清洗干净。这样既可以去除冻玉米外表的杂质和灰尘。也可以顺便帮助冻玉米化冻。将玉米清洗干净之后。慢慢等待化冻。化冻完毕就可以放在蒸笼里开始蒸煮。如果是速冻玉米可以减少蒸煮时间。
蒸好的玉米直接就可以切开食用了。冻玉米能最大限度保留玉米的香气和营养价值。还可以将玉米粒剥下来制成玉米粥食用。蒸玉米含有大量蛋白质以及淀粉、粗纤维等营养物质。不仅香气四溢。而且口感软糯甘甜。