1、上火
榴莲本身就是一种滋补水果。不仅含有丰富的蛋白质和热量。还含有很多膳食纤维、碳水化合物以及维生素等。而烤榴莲蒸发了榴莲的水分。吃大量烤榴莲容易上火。尤其是上火的人会更容易引起口角溃烂、咽喉肿痛等症状。
2、味道刺鼻
榴莲虽然营养价值很高。但是榴莲的气味并不是每个人都能接受的。榴莲的气味主要是一种可挥发的硫化物。这种物质在加热之后会剧烈挥发。因此烤榴莲会散发着强烈的刺鼻气味。有可能会刺激人体的呼吸道和呼吸道黏膜。
3、营养降低
烤榴莲增加了榴莲的风味。但是实际上烤榴莲也降低了榴莲原本的营养程度。尤其是其中含有的维生素等物质经过加热之后就会流失。因此如果不是特别需要的话。榴莲还是生吃比较好。既口感丰富而且营养价值也很高。