1、忌患高脂血症的人
醋泡花生忌患有高脂血症的人食用。因为花生含有大量脂肪。患有高脂血症的人食用醋泡花生后。会使血液中的脂质水平升高。而血脂升高往往是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、忌食用过多
醋泡花生还忌一次食用过多。因为含有很高的热量和脂肪。在食用过多醋泡花生的情况下。很容易引起口舌生疮、口干舌燥等上火的不适症状。因此每次食用醋泡花生要控制好量。建议每次食用的量为10～15粒。也就是50克左右的花生。
3、忌长期食用
长期食用也是醋泡花生的禁忌之一。尤其是对于正在减肥的人来说。长期食用醋泡花生。不仅不能帮助减肥。反而会让体重增加。因为每100克的花生能量约为581千卡。它属于高热量食物。