禁忌人群
肾功能不全的人和痛风的人不宜多吃。甜豆属于豆类。豆类一般都是寒性。对肾有较大的影响。如果肾功能不全的人食用。甜豆中的环氯奎宁会导致肾中细胞失去活力。还会加重肾的负担。痛风的人食用会让痛风加剧。
摄入量禁忌
甜豆的性质偏寒。属于豆类。一天食用最好不宜超过150克。甜豆与黄豆性质相似。过多的食用可能会产生气体。从而导致腹胀。过量的食用也会加重肠胃的负担。会导致拉肚子的症状出现。所以要适量的食用甜豆。
做法禁忌
在烹饪甜豆的时候。一定要将甜豆炒熟。如果不熟。可能会妨碍人体对蛋白质的吸收。严重时会有中毒现象。产生恶心。拉肚子的症状。甜豆也不宜与核桃、洋葱一起食用。如果同食。则会导致腹胀且会影响人体对钙的吸收。